Prodotto in Calabria tramite spemitura a freddo con soli procedimenti meccanici per mantenere intatte le propriet\u00e0 organolettiche<\/em><\/p> Le Cultivar maggiormente coltivate: Dolce di Rossano (autoctona) 60%, Carolea 10%, Tondino 10%, altre 20% - Coltivazione biologica con inerbimento - Potatura a vaso policonico - Metodo di raccolta manuale direttamente dalla chioma drupe appena invaiate. - Molitura entro le 24 ore con frantoio a ciclo continuo a freddo - Deposito per la decantazione naturale su cisterne inox senza filtraggio - Travaso dopo quattro mesi circa e imbottigliamento nel nostro laboratorio<\/p>
\u2705 Questo Olio EVO \u00e8 prodotto a Santa Sofia d'Epiro (Cs) Calabria che si affaccia sulla Valle del Crati altitudine media 400 slm
\u2705 \u00c8 di qualit\u00e0 superiore ottenuto direttamente da olive italiane e unicamente mediante procedimenti meccanici
\u2705 Questo Olio Extravergine di Oliva \u00e8 il succo estratto dall'olivo appena raccolto nella piu totale purezza. NON FILTRATO
\u2705 Essenziale per la preparazione di primi piatti, secondi di carne e pesce, verdure cotte e crude
\u2705 EVO di altissima qualit\u00e0 differente da quello di produzione massiva e industriale, con caratteristiche organolettiche di aroma e sapore che non troverai negli oli industriali<\/p>
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